"Não uma toca desagradável, suja e úmida", mas uma feita de bolo, chocolate, glacê real, pasta americana e muito amor! <3

The Hobbit - The Lord of the Rings cake

The Hobbit - The Lord of the Rings cake

Meu marido é fã da trilogia "O Senhor dos Anéis", por isso eu pensava em fazer a casa do Bilbo Bolseiro já faz algum tempo. Mas eu sentia um certo frio na barriga, sabe? É um projeto relativamente simples, mas eu nunca tinha feito um bolo esculpido antes.

Mas consegui concluir o bolo como projetei, graças a Deus. Só levou mais tempo do que eu imaginava... Vou contar como foi essa aventura!
 
The Hobbit - The Lord of the Rings cake

Montei um bolo quadrado e outro redondo, com massa amanteigada. É importante usar esse tipo de massa porque você precisa que o bolo seja durinho, para facilitar o trabalho de esculpir com faca de serra. E a manteiga endurece na geladeira. ;)

A montagem do bolo redondo foi assim:


montagem de bolo1 - Forrei a fôrma onde assei o bolo, com dois saquinhos plásticos abertos;
2 - Fiz um corte no primeiro disco de massa e ajeitei bem junto à fôrma. Ao ajeitar o disco, o corte se abriu e ficou mais aparente;
3 - Cortei uma "fatia de pizza" de outro disco. Esse disco eu usei só pra fatiar;
4 - Encaixei a fatia dentro do corte do primeiro disco. A fatia era maior que o espaço, pra ficar bem apertada e encaixada;
5 - Reguei o primeiro disco com uma calda;
6 - Despejei uma camada de recheio (não se esqueça que o recheio deve ser bem espesso);
7 - Acrescentei mais um disco, da mesma maneira que fiz com o primeiro;
8 - Apertei suavemente;
9 - Repeti todo esse processo (adicionei mais uma camada de recheio e mais uma de massa);
10 - Dobrei a sobra dos saquinhos por cima do bolo;
11 - Envolvi em plástico filme, em diversas direções;
12 - Deixei na geladeira por algumas horas;
13 - Desenformei cuidadosamente, retirei todos os plásticos e vi esse bolo bem firme e recheado. <3
 

A montagem do bolo quadrado foi mais simples, porque eu sabia que usaria só um pedaço para fazer a casinha. Mas também deixei ele descansando na geladeira.

Com os bolos prontos, chegou a hora de fazer isso tudo virar a toca do Bilbo!
#partiuesculpir

esculpindo bolo amanteigado

Peguei minha faquinha de serra e comecei desbastando um pouco as laterais e esculpindo a escada. Depois continuei a esculpir as laterais, tentando transformar esse bolo redondo em uma colina. Aproveitei as migalhas que caiam para fazer a inclinação da base da colina ficar mais suave. Cortei uma parte daquele meu bolo quadrado e colei em cima, com um pouco de recheio. E, finalmente, cobri tudo com ganache.


bolo esculpido

Logo em seguida apliquei pasta americana verde em cima de tudo, como se fosse um bolo normal. Mas cada cantinho tinha que ser alisado e ajeitado com muito cuidado. Adicionei a frente amarela da casinha e depois os outros detalhes, tudo em massa para flores. A grama que envolve a casa e que acompanha as flores na colina é de glacê real, aplicado com bico tipo chuveiro.

Bolo Bilbo O Hobbit - O Senhor dos Aneis

Ufa! É isso! Gostou do bolo? Tem algum comentário ou sugestão? Escreva abaixo!

Ah! "O Senhor dos Anéis" já apareceu aqui antes, nesse bolo "Lá e de Volta outra Vez". Dá uma espiadinha!


"Quem não tem cão, caça com gato". Ou é "como gato"? Bom, o fato é que eu não tinha uma fôrma de coração, mas queria fazer um bolo com esse formato. Então coloquei em prática uma dica que vi por aí na internet.
 
Bolo de coração - como fazer

Um coração nada mais é do que um quadrado e um círculo cortado ao meio. Não entendeu? Veja só:

Bolo de coração - como fazer
Está vendo as emendas?

Eu assei esse delicioso bolo de cenoura em duas fôrmas: uma quadrada e outra redonda. A redonda era um pouco maior do que eu precisava, então aparei os cantos dos semicírculos até eles se encaixarem perfeitamente no quadrado.

Cobri com brigadeiro, salpiquei confeitos brancos e pronto: terminei meu bolo de aniversário de 29 anos! É bem singelo, mas tem seu charme.

Gostou da dica? Me conta!


Ah... Você sabia que a palavra fôrma (aquele objeto onde assamos nossos bolos) pode receber o acento circunflexo? "Pode", ou seja: é facultativo. Se trata de um dos poucos acentos diferenciais que estão estabelecidos no novo acordo ortográfico (de 2009) e que achei bem útil para diferenciar da palavra forma (formato), utilizada no título deste post.


E ela voltou: a boneca mais amada do Brasil! A Barbie já apareceu aqui em um bolo, lembra?

cupcake perfil da Barbie

cupcakes da Barbie com corações

Uma de minhas sobrinhas escolheu esse tema para a festa de aniversário, por isso fiz esses cupcakes como um presente especial para ela. Além do famoso perfil da Barbie, fiz alguns bolinhos de bolsa (os acessórios dessa boneca sempre encantam!) e outros delicados (com corações) para compor um conjunto harmônico.
 
cupcakes de Bolsa da Barbie

cupcakes de Bolsa da Barbie

Toda a decoração foi feita de massa para flores (que é parecida com pasta americana, veja aqui). Para deixar o perfil da Barbie ainda mais charmoso, apliquei na base um pó branco para decoração de alimentos (Pearl Dust da Wilton) com pincel seco.
 Cupcake de perfil da Barbie

Cupcakes da Barbie em caixa de acetato com fita

Coloquei eles nessas caixinhas individuais porque seriam entregues como lembrancinhas da festa. Olha só que linda essa caixa recheada, pronta para o transporte!
 
Cupcakes da Barbie em caixa de acetato com fita

Eu acho que esse tema ainda vai continuar a fazer sucesso por muito tempo... E você?