Vamos aprender a fazer uma decoração de cupcake super criativa?
 
Cupcakes de balão e nuvens com glacê de ganache

Já faz um tempo que encontrei um vídeo que mostra como fazer um lindo cupcake de balão (passo a passo):


Gente... gamei nessa música de fundo! ^^ E, na mesma hora, fiquei morrendo de vontade de fazer! Eu consegui, mas tive que adaptar algumas coisas...

Cupcakes de balão e nuvens com glacê de ganache

Jessica usa fondant para fazer as nuvens, que é equivalente ao que chamamos no Brasil de pasta americana, mas eu optei pela massa para flores (porque endurece mais rápido). Também fiz o balão dessa massa e usei um pouco de corante vermelho para atingir esse tom vibrante de rosa, que eu acho incrível!

Como fazer cupcakes de balão e nuvens

O chocolate que ela usa parece um Alpino, né? Eu confesso que testei isso algumas vezes, mas não deu certo. Sempre rachava... Resolvi esse problema fazendo minhas cestas de massa para flores.

Como fazer cupcakes de balão

Eu também encontrei dificuldades para montar o balão com 6 partes. Até fiz assim, mas ficou muito pesado e não se sustentava bem no cupcake. Por isso minha versão final ficou com 4 partes. Lembre-se de abrir a massa beeem fininha, para diminuir o peso o máximo possível!

Como fazer cupcakes de balão

Esse modelo de 4 partes não se equilibra na mesa depois da montagem, então deixei meus balões secando assim:

Como fazer cupcakes de balão

A cobertura tem que ser bem espessa, para proporcionar sustentação ao balão. A minha é um glacê de ganache (receita aqui), delicioso e firme! Ah... não fiz aquele buraco de recheio no cupcake, sabe? Isso também é fundamental para garantir que seu balão se sustente retinho.

Depois de pronto, apliquei pó para decoração de alimentos (Pearl Dust da Wilton) com pincel seco. Na foto não aparece tão bem, mas esse brilhinho ficou muito charmoso. ^^

Cupcake de balão com pó perolado Wilton

Gostou do cupcake? Vai fazer também? Conta pra mim!


Na mesma ocasião em que fiz os cupcakes do Capitão América, eu presenteei meu sobrinho mais novo com cupcakes de leão! ^^
Cupcakes de leão

Essa patinha ficou uma graça, não ficou? O leãozinho também, mas ele me deu um pouco mais de trabalho... Minha primeira tentativa não ficou muito legal, como você pode ver:
Cupcakes de leão - 2 tentativas
O pobre do leão parecia muito carrancudo, então decidi tentar de novo. Observei melhor a foto que eu tinha escolhido para copiar me inspirar e reproduzi mais fielmente as proporções de cada elemento. Percebi que o formato do rosto também deveria mudar, pois era mais achatado.  Até as sobrancelhas ficaram diferentes, você reparou? Alterando esses detalhes, consegui fazer meu leãozinho ganhar uma feição fofinha!
Cupcakes de leão

Então não desista se sua modelagem não der certo... Tente outra vez!
cupcakes na caixa de acetato com fita


Gavião Arqueiro, Capitão América e Thor passaram por aqui...

Bolo dos Vingadores - Avengers cake


Bolo dos Vingadores - Avengers cake

Esse bolo foi um presente para meu sobrinho de 8 anos, que gosta muito dos Vingadores. ^^

O cabo do martelo foi estruturado com quatro palitos de churrasco. A flecha, com apenas um. Os detalhes decorativos foram feitos de massa para flores e pasta americana.

**Atualização: Fiz cupcakes inspirados no Capitão América e você pode vê-los aqui.


 Você quer brincar na neve? ^^


Cupcake do Olaf - Frozen


Vim mostrar para vocês o meu cupcake do Olaf! Eu me surpreendi com o resultado e percebi quanto os detalhes trazem fidelidade na modelagem de personagens. Vamos ver como consegui fazer esse boneco de neve tão querido pela criançada?

Eu vi um passo a passo feito pela Otavia Sommavilla (profissional que admiro muito) e decidi fazer algumas coisas diferentes, como deixar o Olaf sentado. Assim diminuí sua altura, o que facilitou um pouco a sustentação.


Cupcake do Olaf - Frozen
Os pés, o corpo e a cabeça foram feitos com massa para flores. Essa pasta de açúcar é muito parecida com a pasta americana, mas seca bem rapidinho. Aliás, se você sentir que está seca demais, acrescente um pouquinho de água. Mas é bem pouquinho mesmo, apenas umedeça os dedos.

A base circular também é de massa para flores. Preenchi a boca e os buracos dos olhos com pasta americana preta. Já o nariz e os outros detalhes em preto foram feitos de uma mistura de massa para flores e pasta americana.

Com detalhes tão pequeninos, trabalhar com uma pinça ajuda bastante.


 Cupcake do Olaf - Frozen

Quando fui modelar a cabeça, procurei imagens do personagem para tentar ser fiel às suas características. Vi que as bochechas são mais largas que o alto da cabeça e que a boca é projetada para frente. Também percebi que seus olhos são bem redondos. Tentei reproduzir o formato do nariz o melhor que pude.

Para poder encaixar o nariz, que é bem gordinho, fiz um pequeno buraco com uma esteca (você pode usar também um palito de churrasco). Usei uma gotícula minúscula de água para fazer a colagem do nariz ao encaixar no buraquinho.
Cupcake do Olaf - Frozen - como fazer
Antes de marcar o local de encaixe do nariz com uma esteca.

Como no passo a passo que indiquei, usei um palito de churrasco para estruturar o boneco. Deixei o palito com aproximadamente 8cm, sendo que uns 3cm ficaram livres para poder enfincar no cupcake. Na hora da montagem final, primeiro encaixei a base circular abaixo do boneco e só depois enfinquei, com muito cuidado, toda esse conjunto no cupcake (que já estava com a cobertura de buttercream).

Cupcake do Olaf - Frozen

Vai tentar fazer também? Me conta aqui nos comentários!
Garanto que é menos difícil do que parece... Tenha em mente que quanto mais detalhista você for, tentando ser fiel a formas e proporções, mais parecida com o Olaf sua modelagem vai ficar.

E o próximo post será sobre o cupcake do vestido da Elsa. Dá uma olhadinha:

Cupcake Olaf e Elsa - Frozen

Os flocos de neve foram feitos em massa para flores, com um ejetor.

Esses cupcakes do Frozen me deixaram muito contente! Ficaram uma graça e me permitiram aprender muitas coisas legais. Fiz para minha sobrinha de quatro anos e tenho certeza que ela gostou bastante! ^^


**Atualização: Veja o post com o passo a passo do cupcake de vestido da Elsa aqui.