Meu marido é fã da trilogia "O Senhor dos Anéis", por isso eu pensava em fazer a casa do Bilbo Bolseiro já faz algum tempo. Mas eu sentia um certo frio na barriga, sabe? É um projeto relativamente simples, mas eu nunca tinha feito um bolo esculpido antes.

Mas consegui concluir o bolo como projetei, graças a Deus. Só levou mais tempo do que eu imaginava... Vou contar como foi essa aventura!
 

Montei um bolo quadrado e outro redondo, com massa amanteigada. É importante usar esse tipo de massa porque você precisa que o bolo seja durinho, para facilitar o trabalho de esculpir com faca de serra. E a manteiga endurece na geladeira. ;)

1 - Forrei a fôrma onde assei o bolo, com dois saquinhos plásticos abertos;

2 - Fiz um corte no primeiro disco de massa e ajeitei bem junto à fôrma. Ao ajeitar o disco, o corte se abriu e ficou mais aparente;

3 - Cortei uma "fatia de pizza" de outro disco. Esse disco eu usei só pra fatiar;

4 - Encaixei a fatia dentro do corte do primeiro disco. A fatia era maior que o espaço, pra ficar bem apertada e encaixada;

5 - Reguei o primeiro disco com uma calda;

6 - Despejei uma camada de recheio (não se esqueça que o recheio deve ser bem espesso);

7 - Acrescentei mais um disco, da mesma maneira que fiz com o primeiro;

8 - Apertei suavemente;

9 - Repeti todo esse processo (adicionei mais uma camada de recheio e mais uma de massa);

10 - Dobrei a sobra dos saquinhos por cima do bolo;

11 - Envolvi em plástico filme, em diversas direções;

12 - Deixei na geladeira por algumas horas;

13 - Desenformei cuidadosamente, retirei todos os plásticos e vi esse bolo bem firme e recheado. <3

 

A montagem do bolo quadrado foi mais simples, porque eu sabia que usaria só um pedaço para fazer a casinha. Mas também deixei ele descansando na geladeira.

Com os bolos prontos, chegou a hora de fazer isso tudo virar a toca do Bilbo!

#partiuesculpir

Peguei minha faquinha de serra e comecei desbastando um pouco as laterais e esculpindo a escada. Depois continuei a esculpir as laterais, tentando transformar esse bolo redondo em uma colina. Aproveitei as migalhas que caiam para fazer a inclinação da base da colina ficar mais suave. Cortei uma parte daquele meu bolo quadrado e colei em cima, com um pouco de recheio. E, finalmente, cobri tudo com ganache.

Logo em seguida apliquei pasta americana verde em cima de tudo, como se fosse um bolo normal. Mas cada cantinho tinha que ser alisado e ajeitado com muito cuidado. Adicionei a frente amarela da casinha e depois os outros detalhes, tudo em massa para flores. A grama que envolve a casa e que acompanha as flores na colina é de glacê real, aplicado com bico tipo chuveiro.

E ela voltou: a boneca mais amada do Brasil! A Barbie já apareceu aqui em um bolo, lembra?

Toda a decoração foi feita de massa para flores (que é parecida com pasta americana, veja aqui). Para deixar o perfil da Barbie ainda mais charmoso, apliquei na base um pó branco para decoração de alimentos (Pearl Dust da Wilton) com pincel seco.

Coloquei eles nessas caixinhas individuais porque seriam entregues como lembrancinhas da festa. Olha só que linda essa caixa recheada, pronta para o transporte!
 

Eu apostei na combinação de corações e flores delicadas para criar os cupcakes das meninas. E a cor rosa não poderia faltar nessa composição, é claro!

As crianças ficaram muito felizes com os presentes! E eu, tia coruja, fiquei mais feliz ainda por fazê-los sorrir. <3

Na mesma ocasião em que fiz os cupcakes do Capitão América, eu presenteei meu sobrinho mais novo com cupcakes de leão! ^^

Essa patinha ficou uma graça, não ficou? O leãozinho também, mas ele me deu um pouco mais de trabalho... Minha primeira tentativa não ficou muito legal, como você pode ver:

O pobre do leão parecia muito carrancudo, então decidi tentar de novo. Observei melhor a foto que eu tinha escolhido para copiar me inspirar e reproduzi mais fielmente as proporções de cada elemento. Percebi que o formato do rosto também deveria mudar, pois era mais achatado.  Até as sobrancelhas ficaram diferentes, você reparou? Alterando esses detalhes, consegui fazer meu leãozinho ganhar uma feição fofinha!

Então não desista se sua modelagem não der certo... Tente outra vez!

Oi, gente! Tenho um objetivo: colocar o blog em dia. É que já produzi muito mais coisas do que consegui postar aqui e desejo compartilhar grande parte de tudo isso com vocês. Por isso trago hoje cupcakes feitos em 2014 para um dos meus queridos sobrinhos. Ele gosta muito de super heróis... Gosta tanto que já fiz também um bolo dos Vingadores para ele.

Esses cupcakes são muito fáceis de fazer, basta apenas ter os cortadores e prestar atenção na sequência certa de cores do escudo.

Presenteei meu sobrinho com essa graciosa caixinha e ele gostou muito!

Bom, ainda não tenho uma data limite para cumprir meu objetivo, mas prometo que estou me esforçando para escrever mais aqui no blog. Então, até breve!

Ah!... Não deixe de comentar, caso eu esteja ajudando você de alguma forma! ;)

Outra paixão dela é estudar espanhol!

Essa foi minha primeira tentativa de cupcake chalkboard, por isso estou bem feliz com o resultado. Eu utilizei um pincel de tinta bem fino para pintar com corante em gel branco sobre a base de massa para flores preta.

A massa preta estava acabando, então fiz o círculo preto bem fino e colei ele sobre um círculo branco de diâmetro um pouco menor. Desse jeito consegui bases bem durinhas para colocar em cima dos cupcakes que eu queria, mesmo não tendo muita massa preta.

Os cupcakes pegaram chuva no transporte, por isso estão com essas gotículas de água na última foto. Mas fiz questão de compartilhá-la com vocês porque mostra todos os modelos juntos, inclusive o cupcake que revela o quanto nossa amizade é longa. ^^ (E que seja eterna! Você é um presente de Deus para mim, querida amiga!)

Oi, gente!

Eu utilizei dezenas de corações de pasta americana, de três tons diferentes (C = claro, M = médio e E = escuro).

Na hora da aplicação dos corações, segui a ordem EE MM CC MM EE ... Perceba que o escuro nunca encosta no claro, fazendo um degradê suave.

Quando estava terminando a primeira fileira, percebi que não ia fechar com essa combinação. Então o encontro acabou ficando EE MMM EE, que ficou bem interessante também.

Depois eu comecei a aplicar a segunda fileira, de baixo para cima, sempre caminhando um coração para o lado direito. Segui o mesmo princípio com as demais fileiras, de baixo para cima. A combinação principal ficou assim:

   EE MM CC MM EE...

EE MM CC MM EE...

Você pode utilizar mais tons ou tentar combinações diferentes. Faça um teste com lápis de cor em uma folha de papel para decidir qual padrão usar.

Você vai precisar de:

-massa para flores;
-açúcar impalpável ou açúcar de confeiteiro ou ainda amido de milho (você também pode abrir a massa diretamente sobre um tapete de silicone, sem precisar de um desses itens);

-um palito de churrasco cortado com 6,5cm de comprimento;

-tesoura;

-esteca de corte (também pode ser uma faca lisa, sem serra);

-folha de acetato  (uma tampa de pote de margarina também serve, de preferência transparente);
-uma canetinha hidrocor normal (para desenhar o molde na folha de acetato);

-pó brilhante comestível (opcional);

-cobertura de cupcake bem clara, para conseguir tingir de azul (eu usei buttercream);

-corante alimentício em gel azul;
-cola de cmc (apenas água também serve);
-bico pitanga grande;

-um cupcake. Se você quiser recheá-lo, use um recheio durinho (para conseguir segurar o palito no cupcake).

Tudo em mãos? Então vamos lá...



1º passo  - Os moldes de acetato

Observe o modelo do corpete e da blusa.



Ajuste essa foto na tela do seu computador até a blusa atingir o tamanho que a régua mostra (pouco mais de 5cm de altura). Agora ficou muito fácil, é só colocar a folha de acetato sobre a tela e riscar o contorno da blusa e do corpete com a canetinha hidrocor, fazendo um molde para cada. Você também pode desenhar o molde à mão livre, se preferir.

Corte com a tesoura e você terá dois moldes assim:




2º passo - Vamos botar a mão na massa.

Separe duas pequenas porções de massa para flores. Acrescente corante em gel azul até atingir esses dois tons (para a blusa e para o corpete).

Polvilhe o açúcar sobre a mesa e abra a massa azul claro bem fina (aproximadamente 1mm). Depois coloque o molde de blusa em cima. Utilize a esteca para cortar, acompanhando a borda do molde.
Faça o mesmo com a massa mais escura, utilizando o molde de corpete.
Deixe a blusa e o corpete secando sobre a mesa, pois queremos que eles fiquem durinhos.

Corte também um retângulo de massa clara de aproximadamente 3,5 cm por 2 cm. Deixe ele protegido dentro de um saquinho plástico, pois queremos que ele continue úmido.

Não esqueça de guardar, imediatamente, o que sobrar das massas em um saquinho plástico (a massa para flores resseca muito rápido).

 

3º passo - A montagem

Passe um pouco de cola de CMC no corpete. Cole o corpete na blusa, bem encaixado, e deixe secando um pouco.



Depois de um tempo, quando perceber que já está mais durinho, vire esse conjunto.
Coloque o palito em cima.
Peque o retângulo (que deve estar até este momento ainda protegido no saquinho plástico) e passe um pouquinho de cola de CMC. Cole em cima, de forma a segurar o palito, como nessa foto:

Neste aqui o palito ficou meio torto. Tente deixar bem reto.

Deixe secando nessa posição (com o retângulo para cima) por algumas horas. Depois você pode passar um pouco de pó brilhante comestível no corpete, com a ajuda de um pincel. 



4º passo - Enfim, um vestido

Você precisa tingir a cobertura até ficar do mesmo tom do corpete.
Cubra o cupcake com uma volta não muito generosa (pois o vestido da Elsa é levemente godê).
Então é só enfincar a parte de cima do vestido no cupcake! O palito é muito importante nesse cupcake porque garante a sustentação da parte de cima do vestido por horas.

No cupcake da esquerda eu utilizei o bico pitanga 1M da Wilton. No da direita já não me lembro mais qual foi.

Esse cupcake é bem mais fácil do que parece, não é mesmo? E o efeito é belíssimo!

Em outro dia fiz novamente, mas perdi um pouco o ponto da cobertura e a voltinha não ficou tão definida:

Vim mostrar para vocês o meu cupcake do Olaf! Eu me surpreendi com o resultado e percebi quanto os detalhes trazem fidelidade na modelagem de personagens. Vamos ver como consegui fazer esse boneco de neve tão querido pela criançada?

Eu vi um passo a passo feito pela Otavia Sommavilla (profissional que admiro muito) e decidi fazer algumas coisas diferentes, como deixar o Olaf sentado. Assim diminuí sua altura, o que facilitou um pouco a sustentação.

Os pés, o corpo e a cabeça foram feitos com massa para flores. Essa pasta de açúcar é muito parecida com a pasta americana, mas seca bem rapidinho. Aliás, se você sentir que está seca demais, acrescente um pouquinho de água. Mas é bem pouquinho mesmo, apenas umedeça os dedos.

A base circular também é de massa para flores. Preenchi a boca e os buracos dos olhos com pasta americana preta. Já o nariz e os outros detalhes em preto foram feitos de uma mistura de massa para flores e pasta americana.

Com detalhes tão pequeninos, trabalhar com uma pinça ajuda bastante.

Antes de marcar o local de encaixe do nariz com uma esteca.

Como no passo a passo que indiquei, usei um palito de churrasco para estruturar o boneco. Deixei o palito com aproximadamente 8cm, sendo que uns 3cm ficaram livres para poder enfincar no cupcake. Na hora da montagem final, primeiro encaixei a base circular abaixo do boneco e só depois enfinquei, com muito cuidado, toda esse conjunto no cupcake (que já estava com a cobertura de buttercream).