Como fazer cupcake de balão

Vamos aprender a fazer uma decoração de cupcake super criativa?
 

Já faz um tempo que encontrei um vídeo que mostra como fazer um lindo cupcake de balão (passo a passo):

Gente... gamei nessa música de fundo! ^^ E, na mesma hora, fiquei morrendo de vontade de fazer! Eu consegui, mas tive que adaptar algumas coisas...


Jessica usa fondant para fazer as nuvens, que é equivalente ao que chamamos no Brasil de pasta americana, mas eu optei pela massa para flores (porque endurece mais rápido). Também fiz o balão dessa massa e usei um pouco de corante vermelho para atingir esse tom vibrante de rosa, que eu acho incrível!

Eu também encontrei dificuldades para montar o balão com 6 partes. Até fiz assim, mas ficou muito pesado e não se sustentava bem no cupcake. Por isso minha versão final ficou com 4 partes. Lembre-se de abrir a massa beeem fininha, para diminuir o peso o máximo possível!

Esse modelo de 4 partes não se equilibra na mesa depois da montagem, então deixei meus balões secando assim:


A cobertura tem que ser bem espessa, para proporcionar sustentação ao balão. A minha é um glacê de ganache (receita aqui), delicioso e firme! Ah... não fiz aquele buraco de recheio no cupcake, sabe? Isso também é fundamental para garantir que seu balão se sustente retinho.

Depois de pronto, apliquei pó para decoração de alimentos (Pearl Dust da Wilton) com pincel seco. Na foto não aparece tão bem, mas esse brilhinho ficou muito charmoso. ^^

Gostou do cupcake? Vai fazer também? Conta pra mim!